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热狗肠仔包
热狗肠仔包的做法步骤
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1将面团主料揉至出膜，发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份，滚圆松弛15分钟。 -
2将面团擀成长椭圆形。
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3翻面，压薄底边。
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4自上而下卷起。
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5搓成长条，绕火腿肠一圈，首尾捏紧。
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6依次做好其余3个。
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7最后发酵至2倍大。
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8刷全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花，入烤箱烘烤。
