肉末豇豆
肉末豇豆的做法步骤
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1把肉末放入锅,中火煸干水后加盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、黑椒粉1/2茶匙,姜末1茶匙,炒均匀,不要炒太干; -
2锅底加适量油,烧热,加蒜茸,爆香; -
3倒入豇豆粒,炒至六七成熟,加盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙,炒均匀; -
4倒入肉末和洋葱粒,兜匀即可以供食用。
小窍门
炒肉末放适量姜末和花椒粉,既可劈肉腥味又能提香。




