台湾芋圆-甜甜甜
台湾芋圆的做法步骤
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1番薯洗干净,中间切开几份,这样容易熟
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2水煮滚,隔水把红薯和紫薯蒸熟透,
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3蒸红薯的时候一起煮红豆,红豆提前用水泡,加入水和细砂糖,煮滚以后转慢火焖熟,这一步我没有泡,简直浪费时间。
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4蒸熟的红薯和紫薯分别装入两个盘子中,趁热加入细砂糖。
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5趁热用勺子压碎。
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6加入适量的木薯粉,用手搅拌均匀,这个每个人用的量不同,很难说明,湿就加多点,就可以了
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7揉成番薯团,把其搓成长条,切成小份,再煲开一煲水,先加入红薯。
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8用铲子铲一下底部防粘,当全部红薯滚上面2分钟就可以了。
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9捞起红薯,马上放入一盘可饮用的冷水中浸泡一会。等候就有弹性
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10煮好的红薯和紫薯分开装,然后用奶锅倒入牛奶,椰奶和1勺子的炼奶,煮滚,马上关火。放红豆,冷凉放冰淇淋,水果等,都即可
小窍门
好吃的多多多,以后都会给大家分享,都是好吃的台式小吃哦
