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猪肉大葱饺子

幸福小猪猪520

猪肉大葱饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉肉末 适量
鸡蛋适量
面粉适量
小葱适量

辅料

酱油适量
面酱适量
花椒水 适量
盐适量
十三香 适量
蚝油适量
蒜泥适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉大葱饺子的做法步骤

1
先做肉馅！将肉沫放到大容器中加一个鸡蛋、盐、十三香、酱油和面酱，倒入花椒水。耗油油热着泼到面酱上面！顺时针搅拌均匀！放置一会儿！
2
在另一个容器中放面粉喝水，和至不沾盆就好了！盖上保鲜膜醒会面！
3
做剂子！取下一点面，揉成长的。用大拇指的一个结做标准，揪那么一点！擀薄薄的圆片，在圆片中心位置放馅把周围都封好了！
4
在锅里多放点水，水开之后把饺子放进水里。搅一下，防粘锅！水开之后再多几分钟就熟了！

小窍门

饺子馅儿，做的时候要稍微咸一点点。不然煮出来的时候饺子没味儿。我用的是10块钱的肉馅儿，然后做了一篦帘儿的饺子和一篦帘的馄饨！馄饨皮，也是用那个面做的，馄饨皮擀得比那个饺子皮还要薄！

来自美食天下幸福小猪猪520 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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