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豆角肉丝拉皮
豆角肉丝拉皮的做法步骤
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1豆角洗净切成细丝。 -
2里脊肉切成丝备用。
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3将豆角丝放热水中断生。
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4绿豆粉皮切成宽条备用。
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5锅中放少许油，入葱姜丝炒香后加入肉丝，豆角丝翻炒，加盐、酱油、醋调味后盛出放至微热。
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6将绿豆粉皮、炒好的豆角丝、蒜末、香菜段放在一起，加入芝麻油、庥辣椒油。
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7调匀即可食用。
小窍门
1、豆角一定要焯熟炒熟才可食用。
2、粉皮要切得略宽一些。
2、粉皮要切得略宽一些。
