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黄金基围虾

黄金基围虾的做法

8张图片

食材明细

主料

虾 300克
生抽 2克
鸡蛋一个
面粉 100克

辅料

料酒 4克
盐少许
面包糠 150克
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金基围虾的做法步骤

1
虾去掉头留尾，用竹签挑出虾线。
2
剥掉虾皮（如图要留尾）用刀在虾的背面划开一些，清洗干净。
3
放入少许盐。
4
放入4克料酒。
5
放入2克生抽。
6
放入胡椒粉搅拌均匀，腌制十多分钟入味。
7
准备面粉，鸡蛋液（一个），面包糠。
8
把虾均匀的沾上面粉。
9
放入鸡蛋液里，沾上蛋液。
10
再沾上面包糠。（整个过程可以捏着虾尾做）
11
依次做好备用。（为了美观，虾尾尽量不要沾）
12
锅里倒入油，待油热后，放入虾，炸至金黄色即可。（一定要控制好火候，火不要太大，避免炸糊）
13
点缀薄荷叶。
14
成品图。
15
表皮酥脆~~~
16
鲜香美味~~~
17
简单的快手菜~~~
18
美美哒黄金基围虾！

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：不粘锅

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