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铜锣烧

格丽思小厨房
铜锣烧的做法

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食材明细

主料
辅料

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧的做法步骤：1
    1
    食材准备：红豆100g水适量白砂糖100g鸡蛋3个蜂蜜40g低筋面粉120g泡打粉2g油适量
  • 铜锣烧的做法步骤：2
    2
    红豆放入锅内加2倍水，煮至水开关火,捞出红豆，再次放入锅中加水,小火熬至水干
  • 铜锣烧的做法步骤：3
    3
    加入60g白砂糖，用破壁机选择酱料键运行至结束
  • 铜锣烧的做法步骤：4
    4
    用搅拌棒进行调节，倒出备用
  • 铜锣烧的做法步骤：5
    5
    取一干净大碗加入鸡蛋，40g糖和蜂蜜
  • 铜锣烧的做法步骤：6
    6
    打发至划8字不易消失
  • 铜锣烧的做法步骤：7
    7
    筛入低粉和泡打粉
  • 铜锣烧的做法步骤：8
    8
    搅拌至无干粉
  • 铜锣烧的做法步骤：9
    9
    盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
  • 铜锣烧的做法步骤：10
    10
    平底锅倒入适量油，用厨房纸巾抹开，倒入面糊，一面微熟后立刻翻面
  • 铜锣烧的做法步骤：11
    11
    取2片面皮夹入红豆沙即可
  • 铜锣烧的做法步骤：12
    12
    完成
来自 美食天下 格丽思小厨房 的作品
使用的厨具：榨汁机、平底锅
所属分类： 小吃   儿童   下午茶  

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