“咖喱,是小煮很喜欢的酱料。
因为爱吃,小煮自己家里常常会备有一盒咖喱,想吃的时候,搭配上喜欢的食材一起炖至入味,每口下去都能让人舒爽到头发丝儿。
咖喱有自己独特的奇异口感和香味,但同时又极其包容,咖喱鱼蛋,咖喱牛肉,咖喱鸡,咖喱虾,咖喱土豆,咖喱鲜蔬。。。几乎什么食材都能搭配出美妙的滋味。
更重要的是,它会在不同的季节带给人们不同的感受。
冬天的傍晚,混着圆葱和牛肉炖上一锅热气腾腾的咖喱,把粘稠的汤汁浇在白米饭上,用勺子轻轻挖一块浸泡了浓汁的米饭,一口下去,顺着食道一直暖到胃里。
而在夏天,咖喱是激发热情的魔法,带着丝丝辣味的辛香酱料爆炸在味蕾四周,里面隐藏着的食材是心知肚明的小惊喜,在口腔中催化出无边无际的异域风浪。”