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黄油曲奇的做法

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鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖:富含碳水化合物
前段时间做了些曲奇真心不错,今天分享给大家我的制作方法,希望能帮到您。

食材明细

主料
辅料

黄油曲奇的做法步骤

  • 黄油曲奇的做法步骤:1
    1
    准备所有材料
  • 黄油曲奇的做法步骤:2
    2
    先将鸡蛋打匀
  • 黄油曲奇的做法步骤:3
    3
    化好的黄油用电动打蛋器打30秒
  • 黄油曲奇的做法步骤:4
    4
    放入糖粉
  • 黄油曲奇的做法步骤:5
    5
    将黄油打至顺滑,体积增大
  • 黄油曲奇的做法步骤:6
    6
    分三次倒入全蛋液打匀,筛入低筋粉搅拌均匀
  • 黄油曲奇的做法步骤:7
    7
    用这个裱花嘴
  • 黄油曲奇的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,烤盘铺油纸,按自己喜欢的挤好
  • 黄油曲奇的做法步骤:9
    9
    烤箱上下火180度20分钟
  • 黄油曲奇的做法步骤:10
    10
    取出凉下,如果喜欢深色可多烤三分钟

小窍门

鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定)曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来~
来自 美食天下 菜菜烘焙屋 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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