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【鲁菜】--蒲菜水饺
蒲菜水饺的做法步骤
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1先把蒲菜摘掉老的部分。 -
2用水洗净，浸泡10分钟。
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3切成细末。
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4把猪肉洗净。
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5切成小块，剁成细末。
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6放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
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7肉馅中放入蒲菜末。
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8放入葱、姜末拌匀。
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9放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。
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10把面切成均匀的剂子，按扁。
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11擀成薄皮。
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12放入肉馅包起来即可。
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13锅里放热水，开锅后放入水饺。
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14煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。
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15盛入盘中，即可享用。
