苦瓜炒牛肉
苦瓜炒牛肉的做法步骤
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1苦瓜洗净去瓤切片,加适量盐腌制10分钟,再用水冲洗沥干水分 -
2牛里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉、植物油拌匀腌制30分钟 -
3锅中放油烧热,下入腌制好的牛肉滑炒,变色后控油盛出 -
4锅中留底油,下入姜蒜煸香 -
5倒入苦瓜大火翻炒 -
6倒入炒好的牛肉,放入少许白糖,淋入料酒翻炒均匀 -
7出锅装盘。







