笋干鸭汤
笋干鸭汤的做法步骤
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1鸭肉洗干净,浸泡半个小时把血水浸泡掉,加姜片放入电饭锅中,加入多一点水,中途加水会失去鸭汤的鲜味 -
2笋干化冻之后清洗干净放到碗里浸泡至鸭肉炖的差不多好了的时候,我用的笋干是我们自家腌制的,平常速冻起来,吃的时候化冻。鸭肉我喜欢炖的烂烂的,这样小孩吃起来会省事很多。
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3鸭肉差不多好了之后,加入笋干枸杞和盐,然后在炖开就可以了
小窍门
我每次大概炖2个多小时


