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【鲁菜】--奶汤蒲菜

by gaopingzhao
【鲁菜】--奶汤蒲菜的做法
“蒲菜产于大明湖畔，奶汤蒲菜”是济南著名的特色风味菜。用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，早在明清时期便极有名气，至今盛名犹存。汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。”

食材明细

主料
辅料
配料

奶汤蒲菜的做法步骤

  • 【鲁菜】--奶汤蒲菜的做法步骤：1
    1
    先把蒲菜摘洗干净，葱、姜切碎。
  • 【鲁菜】--奶汤蒲菜的做法步骤：2
    2
    锅里放油，放入面粉煸炒。放入葱、姜加水。
  • 【鲁菜】--奶汤蒲菜的做法步骤：3
    3
    放入蒲菜翻炒。
  • 【鲁菜】--奶汤蒲菜的做法步骤：4
    4
    把水加足烧开。
  • 【鲁菜】--奶汤蒲菜的做法步骤：5
    5
    开锅煮2分钟。
  • 【鲁菜】--奶汤蒲菜的做法步骤：6
    6
    鸡蛋磕到碗里，搅匀。
  • 【鲁菜】--奶汤蒲菜的做法步骤：7
    7
    倒入锅中，放盐、味精、香油、香菜调味即可。
  • 【鲁菜】--奶汤蒲菜的做法步骤：8
    8
    盛入碗中，即可享用。
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所属分类： 汤类 鲁菜 老人 朋友聚餐 晚餐

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