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鲜蘑奶油酱全麦无麸通心面

鲜蘑奶油酱全麦无麸通心面的做法

3张图片

“无麸质饮食(GlutenFree)当初主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，近年来也被一些明星及运动员推崇，当做减肥健身食品的佳品。这次向大家介绍的这款意大利通心面，在热辣的夏天都能满足了大家对于面食和健康的双重追求！”

食材明细

主料

无麸通心面 200克
培根 3条
洋葱 120克
红葱头 30克
鲜蘑菇 250克
鲜奶油 0.5杯
白葡萄酒 0.5杯

辅料

海盐适量
黑胡椒 适量
黑松露油 适量

奶香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜蘑奶油酱通心面的做法步骤

1
首先我们先回顾一下主要材料。
2
将培根切成细条，放入炒锅。
3
中火将培根煸出油分。
4
另外一边厢，烧一锅水，在水里面放一把海盐。
5
将通心面放在水里面煮，时间为理想口感所需时间减1分钟。这款PastaRomana是煮8-10分钟，如果你喜欢偏硬的话，这个步骤就是7分钟即可。
6
再看一下培根的状态，将肉拨到锅边。
7
倒入事先切好的洋葱碎和红葱头碎，煸炒过程可以加入海盐和黑胡椒碎。
8
加入切好的鲜蘑菇片，继续煸炒。
9
顺着锅边倒入半杯白葡萄酒。。
10
将步骤5中的通心面加入，继续翻炒。
11
调味及面条软硬度都确认后，离火加入黑松露油和鲜奶油继续翻炒。
12
在锅内欣赏一下成品！
13
装盘之后，在表面撒上点儿意大利香菜碎就欧了！

小窍门

1. 意大利面其实也是很随意的，大家可以根据自己喜好自由搭配食材。
2. 鲜蘑菇如果条件允许，千万不要洗！
3. 鲜奶油和松露油都不适宜大火加热，所以最好离火再加。
4. 这款通心面是带纹路的，最适合挂汁。
5. 一定要试味，试味，试味，还有就是不要过冷河！

来自美食天下 Jackylicious 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条儿童意大利菜西餐快餐

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