香辣鸡丁
香辣鸡丁的做法步骤
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1准备处理好食材,鸡丁切好后要在锅里放水煮熟后再过滤装盘 -
2热好油把鸡丁放进去炒香 -
3大火炒3分钟后放姜,蒜,盐,花椒油,山胡椒油,爆炒3分钟后在放腌辣椒和干红辣椒再炒3分钟加胡椒粉,葱,少许味精炒匀起锅 -
4装盘
小窍门
没有腌辣椒可以用泡椒代替,不过不能吃辣的一定要选不是很辣的泡椒喔,或者少加点辣椒或是久炒会辣椒




