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开心果姐姐咸鸡煲仔饭的做法

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开心果姐姐强力推荐,全部健康绿色食材,加上开心果姐姐独创的低温烹饪技术,做出此道土锅咸鸡煲仔饭”,咸鸡煲仔饭,八人份量,调制中火,从点火到熄火只需十分钟,余热再焖烧十分钟开盖,省时快捷营养好。

食材明细

主料
辅料

咸鸡煲仔饭的做法步骤

  • 开心果姐姐咸鸡煲仔饭的做法步骤:1
    1
    准备食材宰杀好的鸡半只,洗干净备用
  • 开心果姐姐咸鸡煲仔饭的做法步骤:2
    2
    大米适量,提前洗几遍,大米吃起来更清爽,30分钟浸泡时间。
  • 开心果姐姐咸鸡煲仔饭的做法步骤:3
    3
    青远的散养走地鸡,切成均匀块状。以待入锅。
  • 开心果姐姐咸鸡煲仔饭的做法步骤:4
    4
    把米和水按1:1的比例放入锅中,再把鸡放到上边。
  • 开心果姐姐咸鸡煲仔饭的做法步骤:5
    5
    5、把土锅放入火上,让我们静静的期等着锅里的慢慢的物理的化学的变化
  • 开心果姐姐咸鸡煲仔饭的做法步骤:6
    6
    八分钟过去,打开土锅的盖子,米香和鸡肉的香味喷薄而出
  • 开心果姐姐咸鸡煲仔饭的做法步骤:7
    7
    淋上少许酱油和土猪油,搅拌均匀,就大功告成了。

小窍门

技巧:搅拌好之后,关掉火源,由于用的是日本万古烧土锅,把饭在锅里焖一会儿,能够使调味料和食材充分融合,味道更加丰满,加上猪油更加爽口。
来自 美食天下 开心果姐姐 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   粤菜   儿童   老人   午餐   工作餐  

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