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自制猪肉脯

by 七月的大手
自制猪肉脯的做法
“我是一个吃货，偶然一次朋友从外地给我捎带了猪肉脯，这一吃就停不下来了，刚好有时间，就自己动手做起来，自己做得味道也是不错的。重要的是没有添加剂。”

食材明细

主料
辅料

自制猪肉脯的做法步骤

  • 自制猪肉脯的做法步骤：1
    1
    猪肉用料理棒打成肉泥状
  • 自制猪肉脯的做法步骤：2
    2
    放入1勺白糖搅拌均匀
  • 自制猪肉脯的做法步骤：3
    3
    放入适量料酒大概大半勺子
  • 自制猪肉脯的做法步骤：4
    4
    放入适量生抽搅拌均匀
  • 自制猪肉脯的做法步骤：5
    5
    撒入一小把芝麻，如果喜欢吃芝麻的可以适量多加一点.搅拌均匀，沿着顺时针多搅拌一会，让肉上劲
  • 自制猪肉脯的做法步骤：6
    6
    因为做的量比较多，我烤了三盘子，所以取一部分猪肉，放在铺好的油纸上
  • 自制猪肉脯的做法步骤：7
    7
    肉上盖上保鲜膜，用擀面杖擀压肉泥
  • 自制猪肉脯的做法步骤：8
    8
    将肉末擀成厚薄均匀的肉片
  • 自制猪肉脯的做法步骤：9
    9
    烤箱提前10分钟预热，将肉片揭掉保鲜膜，放入烤箱，180度烤10分钟取出
  • 自制猪肉脯的做法步骤：10
    10
    提前准备好蜂蜜和清水1:1的蜂蜜水
  • 自制猪肉脯的做法步骤：11
    11
    在烤了10分钟的肉片上均匀的刷一层蜂蜜水，然后撒一层芝麻，接着送烤箱烤10分钟，取出
  • 自制猪肉脯的做法步骤：12
    12
    将肉片翻过来，刷上蜂蜜水，撒适量芝麻，接着放入烤箱烤5分钟左右
  • 自制猪肉脯的做法步骤：13
    13
    烤好的猪肉脯，冷却后，用剪刀剪去边角，剪成长方形就可以了！
  • 自制猪肉脯的做法步骤：14
    14
    800G的猪肉烤好就没有多少了
  • 自制猪肉脯的做法步骤：15
    15
    有种吃不够的感觉
  • 自制猪肉脯的做法步骤：16
    16
    我家七月很喜欢吃

小窍门

猪肉800g.我用的是前腿肉，带点肥，如果不喜欢肥的，可以用全瘦肉，喜欢肥点的可以用五花肉
来自 美食天下 七月的大手 的作品
所属分类： 小吃 儿童 夜宵 零食 秋季食谱 冬季食谱 酒席

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