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【鲁菜】--香煎土豆饼

【鲁菜】--香煎土豆饼的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 2个
面粉 50克
鸡蛋 3个

辅料

淀粉 30克

配料

盐 5克
胡椒粉 2克
花生油 30毫升

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎土豆饼的做法步骤

1
先把土豆洗净。
2
切成细丝。
3
放到凉水中浸泡。
4
滤干水分备用。
5
鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
6
放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。
7
放入盐、胡椒粉拌匀，饧5分钟。
8
锅里放油，倒入两勺面糊就是一个土豆饼。
9
上色后翻过来再煎另一面。
10
煎到两面成金黄色即可出锅。
11
盛入盘中，即可享用。

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

使用的厨具：平底锅

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