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夏日美食———胡萝卜饺子

亲亲我的宝贝123

夏日美食———胡萝卜饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦猪肉 400g
胡萝卜 一根
鸡蛋一个
香葱适量

辅料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
酱油适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜饺子的做法步骤

1
把肉切小块放进欧贝尔料理杯打成肉泥，盛出来备用！
2
胡萝卜切小块放进欧贝尔料理杯，加适量水，打成泥状，用过滤网过滤掉渣，（注：渣不要挤的太干，一会儿还要放到肉泥里一起做成饺子馅，太干就不好吃了）。
3
把之前弄好的肉泥拿来打入鸡蛋，加了胡萝卜渣，再加入适量盐，料酒，白胡椒，酱油，香油，切末的葱，搅拌均匀！
4
在过滤好的胡萝卜汁里加入适量面粉，揉成光滑团子，放一边醒二十分钟左右！
5
醒好的面团擀成薄面皮，做成饺子皮，（我是用杯子放在薄薄的面皮上一个个印出来的饺子皮咯，）好啦！再一个一个的包起饺子就大功告成喽！

小窍门

～～之前剩下的胡萝卜汁还煮熟加入米粉，做成小妞爱吃的胡萝卜米糊！～包完饺子还有不少多余的肉馅就给宝贝的爷爷奶奶做了瘦肉圆子，一举三得，太开森了～

来自美食天下亲亲我的宝贝123 的作品

使用的厨具：其它、搅拌机、汤锅

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