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酱汁金针菇

酱汁金针菇的做法
做法简单但味道却是非常之好,蒜蓉的香味搭配生抽翻炒,微辣口感........

食材明细

主料
辅料

酱汁金针菇的做法步骤

  • 酱汁金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇切去根部比较老的部分,然后将金钍菇摘成小份,洗净备用,蒜头两个切碎,干辣椒切短
  • 酱汁金针菇的做法步骤:2
    2
    锅内煮开水后放入金针菇,加适量盐和油
  • 酱汁金针菇的做法步骤:3
    3
    断生后迅速捞起并倒去水份,不能煮太久了金针菇很容易熟
  • 酱汁金针菇的做法步骤:4
    4
    另起油锅倒入少量油,放入干辣椒和蒜蓉炒出香味
  • 酱汁金针菇的做法步骤:5
    5
    倒入金针菇,调入两茶勺生抽和几滴麻油翻炒均匀
  • 酱汁金针菇的做法步骤:6
    6
    装盘后撒上适量葱花即可

小窍门

1、因煮金针菇时加入盐,所以最后只需要加入适量生抽,不然太咸了

2、如果想要颜色更深一点,可以滴上几滴老抽
来自 美食天下 零下一度0511 的作品

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