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【杨枝甘露】

【杨枝甘露】的做法

4张图片

“炎热的天气里来一碗冰镇的杨枝甘露吧，
红黄分明的颜色，
粒粒西米晶莹剔透，
入口Q弹爽滑，
芒果香甜、西柚酸爽，
真真清凉舒爽。”

食材明细

主料

芒果适量
西柚适量
西米适量

辅料

牛奶适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

杨枝甘露的做法步骤

1
水烧开后加入西米，中火煮约半小时（看西米的大小而定）。
2
将芒果去皮切小块、西柚剥皮撕成小块。
3
将部分芒果和牛奶放入手持搅拌杯中。
4
西米煮至中间有一点点白芯的时候关火焖一会。
5
用手持搅拌棒将牛奶和芒果搅打均匀顺滑。
6
打好的芒果牛奶汁。
7
看西米已经没有白点（如果还有白点就再开火煮一会）用冷水反复冲洗掉粘液。
8
取合适容器放入芒果牛奶汁，加入西米，上面摆好芒果粒和西柚即可。
9
放冰箱冷藏后再食用更棒。
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成品图
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成品图

小窍门

1、煮西米一定要水开后再放入西米，煮的过程中不停的用铲子搅拌，以免粘锅底。
2、如果喜欢吃的更甜一些可以再另外加入一些白糖。
3、放入冰箱冷藏后食用也很棒，特别是大热天的。

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使用的厨具：其它、煮锅

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