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清炒木耳淮山肉片的做法

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这是一道很适合在夏天吃的爽口菜——清炒木耳淮山肉片,在外面的饭店里吃过一次,决定自己来尝试一回。(结果是超级好吃,淮山脆脆的,木耳和肉片好爽滑,红萝卜片让整个菜的颜色更亮丽,嗯,就是炒木耳有一个问题,偶尔会发出砰砰的声音,“好吓人“)

食材明细

主料
辅料

清炒木耳淮山肉片的做法步骤

  • 清炒木耳淮山肉片的做法步骤:1
    1
    准备好原材料:瘦肉、淮山、红萝卜、木耳
  • 清炒木耳淮山肉片的做法步骤:2
    2
    木耳泡好洗净,淮山、红萝卜、猪肉切好,猪肉先用盐和生粉拌好
  • 清炒木耳淮山肉片的做法步骤:3
    3
    热锅炒肉片
  • 清炒木耳淮山肉片的做法步骤:4
    4
    翻炒到断生,倒入一点料酒
  • 清炒木耳淮山肉片的做法步骤:5
    5
    肉片炒好后,倒入淮山、红萝卜、木耳一起翻炒,大概4分钟左右,为了保证淮山清脆爽口,时间不宜太长
  • 清炒木耳淮山肉片的做法步骤:6
    6
    最后把炒好的肉片放入菜中一起翻炒一下,调味
  • 清炒木耳淮山肉片的做法步骤:7
    7
    装盘
  • 清炒木耳淮山肉片的做法步骤:8
    8
    换个角度
来自 美食天下 寒飘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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