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肉末炒三丁的做法

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豌豆营养丰富,富含维生素C、A原、优质蛋白质等对人体非常有利的营养元素。有消炎、抗过敏、促生长、保护视力等功效。豌豆好吃,和胡萝卜、土豆一起搭配着做菜,不但颜色漂亮,让人食欲大开,更让营养翻倍,可以说是一道“黄金搭配”的下饭小炒。这么一道好吃又快手的小炒菜,一起来做吧!特别是家里有孩子的,肯定受小朋友的欢迎。

食材明细

主料
辅料

肉末炒三丁的做法步骤

  • 肉末炒三丁的做法步骤:1
    1
    豌豆剥掉外皮,准备一小碗就够
  • 肉末炒三丁的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、土豆刮掉外皮,洗净
  • 肉末炒三丁的做法步骤:3
    3
    胡萝卜和土豆切小丁
  • 肉末炒三丁的做法步骤:4
    4
    土豆用清水洗一下,防止炒的时间粘锅
  • 肉末炒三丁的做法步骤:5
    5
    肉馅提前解冻,用鲜肉馅更好
  • 肉末炒三丁的做法步骤:6
    6
    炒锅中倒适量的植物油,将肉馅倒入锅中,煸炒出油后,倒入少许酱油调色
  • 肉末炒三丁的做法步骤:7
    7
    将豌豆、胡萝卜丁、土豆丁倒入锅中,不停翻炒,可加入适量的热水,不盖盖咕嘟两分钟
  • 肉末炒三丁的做法步骤:8
    8
    撒少许盐、倒入大蒜末,翻拌均匀,出锅
  • 肉末炒三丁的做法步骤:9
    9
    色泽很诱人吧
  • 肉末炒三丁的做法步骤:10
    10
    好香

小窍门

豌豆和土豆丁要炒熟,所以要放点热水,这样受热均匀;
调味料可以根据口味来调整。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   春季食谱   宴客菜   晚餐  

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