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意大利面

意大利面的做法

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食材明细

主料

洋葱适量
胡萝卜 适量
牛肉 200克
西红柿 适量
青椒适量

辅料

红酒适量
黑胡椒粉 适量
番茄酱 适量
油适量
盐适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

意大利面的做法步骤

1
准备材料
2
锅烧开水，竖着松开意大利面，加入盐，油，用筷子搅拌一下，以防粘锅。
3
洋葱，胡萝卜，青椒，西红柿切丁，尽量切小点，牛肉切成肉末
4
锅烧热，下油，下牛肉末，中火煸炒，放点黑胡椒粉，炒八成熟，盛出备用。
5
另起锅，放油下洋葱，胡萝卜，西红柿，炒出香味，炒至八成熟
6
继续放入牛肉末煸炒，放点红酒焖，再放入青椒，番茄酱翻炒，最后出锅前放点黑胡椒粉提味
7
最后把酱汁淋入面上即可。

小窍门

1.锅烧水一定要足够多的水，水开下面要放点油和盐
2.做酱汁时候最好放点红酒焖，可以让香味更浓郁
3.最够出锅放点黑胡椒粉提味，淋点油
4最好全程用橄榄油

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使用的厨具：炒锅

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