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【鲁菜】芸豆饺子

【鲁菜】芸豆饺子的做法

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“这时候，我们这里农家种植的露地蔬菜刚刚开始上市，这个芸豆也是自己种的。”

食材明细

主料

芸豆 500g
猪肉 500g
面粉 500g

辅料

鸡蛋一个

配料

小葱适量
十三香粉 适量
酱油适量
鸡精适量
食用盐 适量
食用油 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

芸豆饺子的做法步骤

1
芸豆摘洗干净，放到蒸锅里面蒸半熟。
2
蒸好的芸豆。
3
买来的猪肉。
4
与小葱一起剁好的猪肉。
5
放入剁好的芸豆碎，放入食用油，盐，酱油，十三香粉，鸡精搅拌均匀。
6
揉好的面团，中间打入一个鸡蛋揉好的。
7
搓成长条，切成剂子。
8
擀成薄皮。
9
在皮的中间放入馅料。
10
中间对折，捏紧。
11
然后用双手的拇指与食指对紧边。
12
包好的饺子。
13
锅内放入冷水烧开，依次放入饺子，然后开三次锅就可以了。
14
丫头最爱的味道哦。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

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