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奶油辫子包

安安de小厨房

奶油辫子包的做法

1张图片

“用淡奶油和牛奶的面包，奶香十分浓郁，口感也非常松软。”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
淡奶油 75克
牛奶 110克
糖 25克
盐 3克
酵母 3克

辅料

白芝麻 适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

奶油辫子包的做法步骤

1
将除白芝麻以外的所有材料揉成能出膜的面团，基础发酵至2.5倍大
2
分成8份，滚圆松弛15分钟。
3
取一份面团擀成舌型。
4
卷起来。
5
都做好后，4个一组，上端固定编四股辫
6
编好后，两头朝内弯一下。最后发酵完成后，刷全蛋液，撒白芝麻，入烤箱烘烤。

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使用的厨具：电烤箱

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