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豆蓉卷面包

豆蓉卷面包的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 500克

辅料

酵母 5克
水 270毫
牛油 50克
豆蓉适量
芝麻适量

配料

糖 100克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆蓉卷面包的做法步骤

1
材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克
2
馅料：豆蓉芝麻-适量
3
除了奶油外，所有材料混合揉匀成团。
4
后加入奶油揉成光滑面团．（扩展阶段）。
5
初步发酵45分钟，发酵结束后。
6
取出面团重新搓揉面团排气。
7
分割并滚圆。
8
室温静置松弛松弛10分钟。
9
松弛结束后，取一小面团用擀面杖擀成圆形，包入豆蓉馅料。
10
把面团擀薄和切成条状后。
11
卷起。（我切太深了，似乎要断开）
12
整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。
13
刷上蛋液及撒上芝麻。
14
预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
15
成品图@@吃面包咯。

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