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紫苏蒜头豆豉鱼

蓝色南半球

紫苏蒜头豆豉鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

海鱼适量

辅料

紫苏适量
蒜头适量
豆豉适量
姜丝适量
香菜适量
葱适量

蒜香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤

1
先把紫苏用水泡软切碎。
2
海鱼用少许盐、十三香腌片刻。
3
烧热油锅开始煎鱼。
4
两边煎至金黄色后盛起备用。
5
锅里继续倒入少许橄榄油，放入姜、蒜、豆豉爆香。
6
再将紫苏加入然后放少许生抽、白糖、胡椒粉以及清水煮沸片刻，让紫苏出味。
7
把煎好的海鱼重新放入焖一会。
8
勾个生粉芡熄火后放入香菜与葱即可上碟。

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