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柠檬泡凤爪

柠檬泡凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

凤爪 500g

辅料

生姜蒜 适量
花椒适量
泡椒 100g
冰糖适量
生抽 5ml
青椒适量
柠檬 1个

中辣口味
卤工艺
廿分钟耗时
简单难度

柠檬泡凤爪的做法步骤

1
先将凤爪洗净去爪，一定要用刀背拍一拍，骨头碎了好入味，然后冷水下锅煮开十分钟左右煮熟就好了
2
凤爪熟后捞起进冰水里浸泡一会，没有冰水常温白开水也行，洗去一些杂质，捞出放进罐子里，将泡椒，青椒碎，柠檬片，白糖，少许生抽，花椒，生姜，蒜末，适量盐一起放进去
3
哈哈，最后放进冰箱冷藏两天就可以吃啦

来自美食天下曹晓月的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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