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泡菜肥牛饭

泡菜肥牛饭的做法

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“绝对吃完让你意犹未尽的肥牛饭，加了泡菜的肥牛这味道只想都觉得好。真的能让你吃上瘾，好吃到爆不信你来试试？电饭煲泡菜肥牛饭做起来。”

食材明细

主料

大米 1小碗
洋葱半个
韩式泡菜 100克
生抽 2勺
蒸鱼豉油 1勺

辅料

肥牛 350克
西兰花 半个
淀粉 1勺
白糖 1勺
甜辣酱 1勺

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

泡菜肥牛饭的做法步骤

1
第一步，先把大米投洗干净之后如电饭煲，加入平时煮饭的水量按煮饭键开始煮饭。我的米和水比例1：1.1.
2
西兰花掰开泡洗干净，洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。
3
再来调料汁，1勺淀粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，1勺甜辣酱（没有可免）适量盐，加入半小碗水调匀。
4
烧开水加一点点盐，把西兰花焯熟捞出。
5
再把肥牛放进去，用筷子打散，肥牛变色捞出。
6
锅里烧热底油，洋葱爆香。
7
肥牛下锅。
8
把调好的酱汁倒进锅里。
9
最后把泡菜放进去翻炒匀关火。
10
米饭煮到剩5分钟时打开盖子，把泡菜肥牛盖在饭上面继续把煮饭程序完成。
11
泡菜肥牛饭好了。
12
真的太好吃了。

小窍门

水开下肥牛焯水，不能超过一分钟，时间长了肥牛口感会发柴。

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：电饭煲

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