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菠菜鸡蛋煮冬瓜

菠菜鸡蛋煮冬瓜的做法

3张图片

“冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。至于要怎么做完全取决于各家的做法了。。。”

食材明细

主料

冬瓜 245克
菠菜 40克
鸡蛋 2只

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋煮冬瓜的做法步骤

1
食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、菠菜（已洗净切开）、鸡蛋（已打入碗中）
2
在鸡蛋中，加适量的料酒。
3
打成蛋液。
4
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5
随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
6
接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。
7
然后，合入已炒好的鸡蛋和切好的菠菜翻动一下煮开。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味翻匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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