猪颈肉炒双瓜
猪颈肉炒双瓜的做法步骤
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1把黄瓜削皮切片,白瓜切片,蒜头剁碎,辣椒1只去籽切块,另一只斜切成圈; -
2咸肉切薄片,放在锅里中低火煸出油后把多余的油滗起,留适量油; -
3开大火,放蒜茸和辣椒圈,爆香; -
4倒入瓜和辣椒,翻几下后点入精盐、糖和胡椒粉,兜几下; -
5倒入咸肉兜均匀即可。
小窍门
自己种的菜,比较嫩,不要炒过火,口感会很爽脆。





