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香葱火腿南瓜卷

香葱火腿南瓜卷的做法

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“很喜欢南瓜做的美食，南瓜是天然上色食材，颜色漂亮，营养丰富，味道也可口，今天分享一款花卷，搭配上了葱花，火腿碎，白芝麻，太香了，美美的一款主食。”

食材明细

主料

南瓜适量
葱花半碗
熟白芝麻 几勺
盐少量
酵母粉 5克

辅料

面粉 500克
火腿末 半碗
食用油 少量
水少量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

香葱火腿南瓜卷的做法步骤

1
准备好火腿末，葱花和熟白芝麻。
2
南瓜蒸熟凉的稍微凉一些，碾成泥，拌入酵母粉。
3
把南瓜泥与面粉混合，用筷子搅拌成絮状。
4
根据需要少量的添加水或者不加，用手做成一个三光面团。
5
盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。
6
充分揉面，充分排气。
7
擀成大片状。
8
涂一层油，撒一层盐，再均匀的铺上火腿末，葱花和白芝麻。
9
卷起来。
10
切段。
11
两个一组上下叠加，再用一根筷子压一下。
12
放进蒸锅，盖上盖子静置15分钟，大火蒸30分钟，关火后再虚两三分钟开锅盖。
13
出锅装盘。
14
再来美一下。

小窍门

南瓜蒸的时候会出水，所以和面的时候根据需要判断是否加水。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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