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土豆培根寿司卷

土豆培根寿司卷的做法

3张图片

“来一款土豆培根寿司吧，完全不一样的口感，营养又美味！吃完还想吃！~”

食材明细

主料

土豆 3个
紫菜 3张
培根 50g

辅料

葱 10g
蒜 10g
黑芝麻 2勺

配料

盐 1勺
鲍汁 1勺
料酒 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

土豆培根寿司卷的做法步骤

1
土豆去皮，切块上蒸笼蒸熟。
2
取出捣成土豆泥。
3
葱，蒜，培根切沫，备用
4
锅中入油，待油温6成热左右
5
放入葱花蒜末爆香之后放入培根沫。
6
翻炒均匀，放入适量盐，生抽，鲍汁（没有可不放）。待培根熟后放入适量鸡精，翻炒均匀即可。
7
加入土豆泥，和培根沫翻炒均匀，倒入2勺黑芝麻。继续翻炒均匀。
8
将炒好的土豆泥放凉。
9
准备紫菜一张，光面朝下铺好
10
码上土豆泥。多少随你喜好，细一点口感更好。
11
用寿司帘将紫菜卷起，没有的话可以拿一张稍微硬一些的海报纸可以代替，上面铺上一层保鲜膜即可。卷好卷后，多余的紫菜拿快刀切掉。
12
用锯齿刀斜切成段，装盘即可。

小窍门

炒好的土豆泥放凉之后再卷，以免紫菜遇热后口感不好。切的时候最好用锯齿刀，小心轻切。

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