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苹果派

胖子瘦子我都爱

苹果派的做法

4张图片

“脆脆的外皮，软软的苹果肉，精妙的结合”

食材明细

主料

低筋面粉 250g
黄油 110g
糖粉 80g
鸡蛋 1个

辅料

苹果 3个
砂糖 50g
柠檬汁 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

苹果派的做法步骤

1
将苹果派皮的材料放入盆中搅拌一起成团。分别是：低筋面粉250克、黃油80克、糖粉80克、鸡蛋1个。
2
用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏1小时以上。
3
将洗干净苹果去皮切成小块放入盐水中泡过，然后沥干水。
4
把的苹果派馅的材料放在平底锅。其中黄油使用剩下的30g
5
用慢火煮透。
6
在冰箱取出苹果派皮放在苹果派模具捏平，
7
把多出的毛坯用刀捎去。
8
加入苹果馅，将多余苹果派皮擀薄盖在表面。
9
画上花纹。
10
放入烤箱中烘烤，上管190度，下管170度，时间30左右。最终做出成品

小窍门

建议使用精准控温的电子烤箱，可以上下独立控温，我使用的是东菱的DL-K30A烤箱哦！

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使用的厨具：电烤箱

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