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香辣拍黄瓜

墨尔本美食

香辣拍黄瓜的做法

1张图片

“拍黄瓜有很多种做法。小厨今天给大家介绍的是一种偏辣的拍黄瓜，香辣可口，十分过瘾。”

食材明细

主料

黄瓜 200g

辅料

鲜红小辣椒 3-4颗
生蒜 3-4颗
香菜 10-15克
盐少许
黑醋 1-2勺
香油少许

超辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣拍黄瓜的做法步骤

1
用刀将黄瓜拍碎，切成小段儿
2
把生蒜剁碎备用
3
把小辣椒剁碎备用
4
剁碎香菜备用
5
将拍碎的黄瓜、蒜末、辣椒碎和香菜放入一大碗内，加入少许盐
6
放入黑醋
7
点少许香油
8
拌匀
9
出盘~超级过瘾，配一打冰啤，爽！

小窍门

黄瓜一定要拍碎再切，拍碎的黄瓜香鲜扑鼻。

本道拍黄瓜香辣过瘾，不过不同的朋友可根据自己的口味增加减少辣椒用量。

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所属分类：凉菜

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