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香炒鸡心

by 巧克力ＵＵ
香炒鸡心的做法
“烧烤料、五香粉、海鲜酱油、料酒”

食材明细

主料
辅料

香炒鸡心的做法步骤

  • 香炒鸡心的做法步骤：1
    1
    鸡心洗净切成片，1个切3一4片
  • 香炒鸡心的做法步骤：2
    2
    香菜洗净切2寸长段，元葱洗净切成丝
  • 香炒鸡心的做法步骤：3
    3
    先把鸡心焯水，水开后放入鸡心
  • 香炒鸡心的做法步骤：4
    4
    焯水时放入约2小勺料酒去腥
  • 香炒鸡心的做法步骤：5
    5
    焯水大约3分钟后捞出洗去浮沫
  • 香炒鸡心的做法步骤：6
    6
    洗好后控干水份
  • 香炒鸡心的做法步骤：7
    7
    锅内放入略多一点的油，油开后放入控水后的鸡心
  • 香炒鸡心的做法步骤：8
    8
    鸡心炒至变色略干一些
  • 香炒鸡心的做法步骤：9
    9
    此时先放入元葱丝翻炒
  • 香炒鸡心的做法步骤：10
    10
    元葱炒至微软时加入海鲜酱油约2小勺
  • 香炒鸡心的做法步骤：11
    11
    继续翻炒至元葱上色
  • 香炒鸡心的做法步骤：12
    12
    此时可以放入香菜段
  • 香炒鸡心的做法步骤：13
    13
    香菜翻炒2下后放入烧烤料，最好是面状的
  • 香炒鸡心的做法步骤：14
    14
    再翻炒两下就可以出锅了
  • 香炒鸡心的做法步骤：15
    15
    装盘开吃了
  • 香炒鸡心的做法步骤：16
    16
    配上自制的冰镇乌梅汤，美味开启！
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所属分类： 热菜 家常菜

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