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【鲁菜】--莴笋炒鸡蛋

【鲁菜】--莴笋炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

莴笋 1个

辅料

黄瓜 1个
红椒半个
黄椒半个
鸡蛋 2个

配料

葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣
花生油 35毫升
盐 4克
味精 2克
香油 5毫升

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

1
先把莴笋去皮洗净。
2
黄瓜洗净，切片。
3
把莴笋切成菱形片。
4
将彩椒洗净，切小块备用。
5
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
6
放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。
7
鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。
8
倒入锅中翻炒。
9
放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可。
10
出锅装盘，即可享用。

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使用的厨具：炒锅

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