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鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇

思创味湶
鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 鱼 一条约一两半
  • 葱 适量
  • 味湶鸡焖鱼酱料 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量

鸡焖鱼的做法步骤

  • 1
    鱼，切块，加葱、姜、盐腌制20分钟
  • 2
    鸡剁成块
  • 3
    鸡块冷水入锅，烧开后煮5分钟，洗去血沫等脏东西
  • 4
    煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎，翻面继续煎至两面焦黄，煎好的鱼块盛出待用
  • 5
    再放入少许油，加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒一会
  • 6
    放入适量味湶鸡焖鱼酱料，再放入适量水，炖一会
  • 7
    加入煎好的鱼块，再炖30分钟即可

小窍门

注意：1.煎过的鱼块，经过炖煮会特别好吃，嫌麻烦这一步也可以省去
2.味湶鸡焖鱼酱料口味独特，味道鲜美，酱料与水的比例1：5
来自 美食天下 思创味湶 的作品
使用的厨具：炒锅

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