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土匪鸡

土匪鸡的做法

1张图片

“麻辣下饭~”

食材明细

主料

鸡 1000G
酱油适量
豆瓣酱 适量
蚝油适量
盐适量
味精适量

辅料

胡萝卜 适量
干辣椒 适量
红米椒 适量
花椒适量
桂皮适量
小茴香 适量
大料适量
山柰适量
蒜米适量
黄姜适量

超辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

土匪鸡的做法步骤

1
放油微热下姜，红米椒，大料，小茴香，桂皮，花椒、爆炒出香味。
2
放入豆瓣酱，爆出红油，放入鸡肉，一起爆炒出香味皮微黄出油
3
放入高汤，或热水，别放冷水,胡萝卜
4
煮至胡萝卜软烂，收汁，差不多的时候就放入酱油，耗油，收干，
5
起锅~

来自美食天下灰之野狼的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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