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南瓜玫瑰馒头

南瓜玫瑰馒头的做法

2张图片

“敬爱的爸爸，父亲节快乐，送上女儿亲手做的黄玫瑰，祝福您岁岁愉快，年年如意！”

食材明细

主料

面粉 1000克
南瓜泥 800克
酵母 10克
牛奶少许

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜玫瑰馒头的做法步骤

1
准备好材料。
2
面粉加蒸熟的南瓜泥、酵母、牛奶和成光滑面团。
3
温暖处发酵一个小时至2倍大。
4
将发酵好的面团搓成长条，切割成每个20克的面剂。
5
把面剂擀成大小差不多的圆面皮。
6
把6张面皮摆放在一起，取一小块面团搓成和面皮长度一样的长条，放在最上面的面皮上，从第一张依次慢慢卷起
7
卷好的成品。
8
用刀从中间横切成2段。
9
摆成心形的黄玫瑰。
10
蒸屉铺上油纸，生坯入屉再次发酵20分钟。
11
热水下锅，开大火蒸15分钟，等5分钟后开锅。

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