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西葫芦水饺
西葫芦水饺的做法步骤
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1先和面，面粉加一点点盐和成面团，放一边饧着。老点的西葫芦两个，切开去皮去瓤。 -
2用擦板擦丝。
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3少许盐杀出水分。盐要少，大概有调味盒子里带的那个小勺半勺。
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4趁猪肉没解冻透切片改刀成丝，剁成肉馅，剁肉时倒少许酱油。
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5葱姜剁碎，西葫芦丝用屉布包裹挤掉杀出的水分和葱姜猪肉放进盆里。
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6猪味浓汤宝用小灶隔水化开。
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7馅料盆里放一勺甜面酱，一勺蚝油，少许五香粉，少许糖，少许味精，化开的浓汤宝调味。因为西葫芦丝里有盐就不用放盐了。
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8搅拌均匀，用你习惯的方式包饺子。
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9成品
小窍门
调味时用的勺就是比吃韩国拌饭用的铁勺小一点的浅勺。
