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惠灵顿牛排

小堂堂妈妈

惠灵顿牛排的做法

5张图片

“好先生终于看完了，现在想想除了惠灵顿牛排，好像其他的都没记住似的，足以说明我是个吃货吧，嘿嘿，今天也来试试，做个山寨版的吧，本人不是啥米其林大厨，就是玩玩得了！”

食材明细

主料

牛排适量
酥皮两块
菠菜适量
洋葱适量
培根适量

辅料

黑胡椒 适量
盐适量
芥末适量

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

惠灵顿牛排的做法步骤

1
厚切牛排两块用盐和黑胡椒腌制一会儿
2
蘑菇和菠菜还有洋葱用料理机打碎
3
炒锅放油，把打好的蔬菜泥放进锅里炒到汤汁收干为止
4
炒锅放油，大火煎牛排，两面各煎一分钟，锁住肉汁
5
保鲜膜铺上培根，铺上一层蔬菜泥
6
煎好的牛排抹上一层芥末
7
卷起来
8
用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻15分钟
9
酥皮擀平，包入牛排
10
用保鲜膜包好放入冰箱冷冻
11
我做了两块，放入烤盘，表面抹上一层鸡蛋液，烤箱200度，烤30分钟
12
烤好的牛排冷却一会儿再切开
13
切好的牛排放上酱汁更好，我做了黑椒汁味道很棒

小窍门

无

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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