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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

西红柿 3个
鸡蛋 3个

辅料

生菜 100克
木耳 50克
葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣

配料

花生油 30毫升
料酒 10毫升
盐 5克
白糖 5克
味精 2克
香油 5毫升

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
先把西红柿洗净。
2
切成滚刀块。
3
把生菜洗净。
4
木耳浸泡后，摘洗干净。
5
把鸡蛋磕到碗里搅匀，放入锅中滑炒一下。
6
盛出来备用。
7
锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸出香味。
8
放入番茄翻炒。
9
放入木耳翻炒。
10
放入生菜翻炒。
11
放入料酒、白糖、盐翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒30秒。
12
放入味精、香油调味即可。
13
盛入盘中，即可享用。

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