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杏酱果茶的做法

  4张图片

在我们当地,有一种杏,长得特别好看,下面有图片,我看老农在杏的上面,写着胭脂杏,我才知道这个杏,叫做胭脂杏,这个杏不仅外表好看,更可贵的是它的味道好,价钱便宜,简直成了我的大爱了。每年这个季节,我都要买好多,用来制作杏酱,果茶,还可以加琼脂和吉利丁,制作冰糕,总之就是特别特别的好吃,今天就和大家分享一下它的制作方法,希望大家喜欢:

食材明细

主料
辅料

杏酱果茶的做法步骤

  • 杏酱果茶的做法步骤:1
    1
    准备杏,处理干净。
  • 杏酱果茶的做法步骤:2
    2
    将杏核去除
  • 杏酱果茶的做法步骤:3
    3
    放料理机里面搅成泥。(没有料理机,就等熬软烂的时候,用勺子压成泥,其实带点块状果肉的更好吃)
  • 杏酱果茶的做法步骤:4
    4
    将果泥放面包机里面,没有面包机的放小锅里面慢火熬粘稠,加糖和其它材料就可以。
  • 杏酱果茶的做法步骤:5
    5
    加入白糖和柠檬汁,布丁粉
  • 杏酱果茶的做法步骤:6
    6
    启动面包机果酱功能
  • 杏酱果茶的做法步骤:7
    7
    做好的果酱
  • 杏酱果茶的做法步骤:8
    8
    装容器中,此时可以蘸面包,馒头,还可以制作蛋糕卷等。舀出一勺,加凉白开,就是果茶,酸酸甜甜的特开胃。
  • 杏酱果茶的做法步骤:9
    9
    成品
  • 杏酱果茶的做法步骤:10
    10
    这杯是果茶
  • 杏酱果茶的做法步骤:11
    11
    这杯是果茶

小窍门

注意:糖分自己灵活掌握,因为每种水果含糖量不同。另外用这个方法可以制作菠萝酱,草莓酱等。自己做的没有防腐剂,所以要加柠檬汁,柠檬的酸度可以起防腐的功效,但也要尽快吃完。主要原料:杏500克白砂糖65克

其它原料:柠檬汁10克(没有可以不放)布丁粉13克(没有可以不放,也可以用点玉米淀粉替代,但保质期短)

来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 饮品   儿童   下午茶  

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