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水果椰浆西米露

水果椰浆西米露的做法

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“水果椰浆西米露，非常适合夏季食用，西米的Q弹爽滑，椰浆的清甜可口，再搭配上各种水果，清凉解暑，椰香四溢，是让人难以拒绝的美味。”

食材明细

主料

西米适量
椰浆适量
水适量

辅料

水果适量
冰糖适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

水果椰浆西米露的做法步骤

1
锅中放适量的水烧开。
2
下入西米煮5分钟，然后盖上锅盖熄火，焖十来分钟。
3
捞出西米过凉水，给西米洗个凉水澡，然后换上新水，再重复一遍刚才的过程，即先煮后焖再过凉水，如果还有白心，就再来一遍。
4
重复两三遍之后，西米煮好了，过凉水备用。
5
锅中倒入适量的椰浆，再放入冰糖，小火煮一下，让冰糖融化。
6
西米放入椰浆中，再放进冰箱冷藏。
7
准备一些喜欢的水果，切小块。
8
吃的时候盛一碗椰浆西米露，撒上一层水果块，就可以享用了。
9
再来美一下。

小窍门

煮西米的过程高度概括一下就是煮一会儿焖一会儿过凉水，重复三遍，这样熟的快还省汽。每次重复的时候倒掉煮西米的水换上新水。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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