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口袋饼

九月微凉的人

口袋饼的做法

1张图片

“像口袋一样的单饼，就是两块擀出来的单饼中间刷油，三面边儿刷水，合在一起捏紧上锅烙，烙熟之后就像口袋一样可以塞入炒好的蔬菜~”

食材明细

主料

面粉 200g
胡萝卜 1根
紫薯半个
白菜适量

辅料

土豆 1个
盐适量
生菜适量

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
高级难度

口袋饼的做法步骤

1
用70度左右的水和软面，之后醒10分钟，最后揉透。
2
长条，擀薄，去边成等大的长方形面片，中间刷油，点点干面。
3
边对齐压上，可以少刷点水，之后用手按住，用叉子推出花纹。
4
切下的边边别浪费，煮熟的紫薯做了几朵花。
5
锅刷油，小火烙制，往面饼刷油，饼软哦
6
准备炒好的土豆胡箩卜丝
7
烙好的饼出锅。
8
生菜叶或大白菜叶包住菜，放到口袋里，就完成了。

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使用的厨具：不粘锅

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