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番茄鸡蛋汤

沙儿飞飞❉

番茄鸡蛋汤的做法

1张图片

“夏天是番茄成熟的时候、其吃法多样、我们来做一个番茄鸡蛋汤吧、此汤色香味俱全、营养丰富、做法简单！”

食材明细

主料

蕃茄 2个
鸡蛋 4个

辅料

老姜适量
盐 1勺
油适量
葱花适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1
蕃茄洗净用开水泡十分钟左右、用手撕下外皮、切成块、老姜切碎、
2
鸡蛋打散备用、
3
干锅下油大火烧至九成热
4
下入鸡蛋、待蛋液干、
5
立马翻面煎一分钟
6
铲成小块、起锅
7
下油、五成热下姜、
8
下番茄
9
番茄炒至有酱出来、如图
10
掺水
11
烧开后下入鸡蛋！
12
煮2分钟、倒入碗中、撒上葱花！一碗超下饭的汤上桌啦！☺️

小窍门

1⃣️番茄去皮用开水泡十分钟左右、轻松去皮！
2⃣️番茄一定要炒至很多酱出来、才掺水！

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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