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小狮子面包

安安de小厨房

小狮子面包的做法

1张图片

“充满童趣的小狮子面包，高仿面包新语，拿来哄小孩子最是有效果，(*^__^*)嘻嘻……”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
水 135克
鸡蛋 25克
奶粉 10克
盐 3克
酵母 3克
糖 25克
黄油 20克

辅料

沙拉酱 适量
肉松适量
巧克力酱 适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

小狮子面包的做法步骤

1
将面粉、水、奶粉、鸡蛋、盐、糖和酵母混合揉匀，再加入黄油揉至出膜。
2
基础发酵至2.5倍大。
3
面团揉好发酵完成后，先分成6份，每份面团再按照1:3的比例分成一大一小两个面团。
4
大小面团分别略微擀开一些。
5
大面团上面放少许肉松。
6
将小面团盖在上面，边缘处压紧。
7
做好后最后发酵，然后烘烤。中层上下火，180度18分钟。
8
烘烤结束后在面团边缘抹上沙拉酱，粘上肉松，再用巧克力酱画出小狮子的面部就可以了。

小窍门

两个面团结合处一定要粘严实了，不然最后容易爆开。

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使用的厨具：电烤箱

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