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香辣牙签牛肉

香辣牙签牛肉的做法

1张图片

“喜欢孜然遇上牛肉的香味，这是我第一次做牙签牛肉，非常成功，很美味哦。以前在外面买总觉得太贵，自己做出来才发现并不是贵，而是它的价值本就应该是这样。”

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

料酒 10ml
生抽 20ml
芝麻油 10ml
盐 10g
姜适量
白芝麻 10g
孜然 10g
辣椒粉 10g
蒜适量

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

香辣牙签牛肉的做法步骤

1
牛肉洗干净放冰箱冻一下再拿出来切
2
切成同等大小的肉片
3
切好的牛肉放入调料腌制半小时，盐，生抽，料酒，芝麻油。可根据个人口味添加其它辅料。
4
腌制好的牛肉用牙签串起来
5
锅里烧油把牛肉放油里炸一下捞出来。把孜然，辣椒粉用油爆香。
6
把炸过了的牛肉放进来一起炒，加入姜，蒜翻炒。快收锅的时候加入白芝麻（芝麻放太早了会炒焦哦）
7
出锅啦，一碗香喷喷的牙签牛肉大功告成😋

来自美食天下银子o_o 的作品

使用的厨具：炒锅

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